自然栽培そらのスタッフブログ

自然栽培そらのスタッフブログ

何十年かしてふと気がついたら それが世間ではオーガニックコットンと呼ばれていた。

そらの通販

何十年かしてふと気がついたら
それが世間ではオーガニックコットンと呼ばれていた。　

5月14日の自然栽培野菜セット: 2012.05.10 Thursday 15:42; 5月14日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

小玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
どろネギ　北海道中西
ぶなしめじ　長野北村
レタス　　　熊本河内
ふだん草　　熊本河内
ニンニクの芽愛知そら
ツワブキ　　愛知豆野
甘夏　　　　愛知山田
新タマネギ熊本/愛知紅葉/そら
早生ソラマメ愛知豆野
えんどう/スナップ愛知そら
セリ　　　　愛知小久保
小松菜　埼玉所沢関谷
大根　　埼玉所沢関谷
葉物　　埼玉所沢関谷
キャベツ　　千葉寺井
人参　　　　千葉寺井; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

5月7日の自然栽培野菜セット: 2012.05.03 Thursday 14:57; 5月7日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

小玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
ぶなしめじ　長野北村
ニンニクの芽愛知そら
ツワブキ　　愛知豆野
タケノコ愛知河合/小久保
オレンジ愛媛田中
新タマネギ熊本/愛知河内/中西
ふだん草　　熊本河内
えんどう　　愛知そら
スナップ　　愛知そら
にら　　　　愛知小久保
アスパラ　　愛知小久保
小松菜　埼玉所沢関谷
ほうれん草埼玉所沢関谷
里芋　　埼玉所沢関谷
大根　　　千葉寺井
リーフレタス千葉寺井; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

過去のスクープ写真！慣行農業の実態？: 2012.04.27 Friday 16:03; 久しぶりの
My　Fatherの
☆★農業日記☆★

今日はブログを更新しようと思い
デジカメ片手に畑の見回りに出ました。

よく見る光景ではありますが、なかなか写真には、写せませんでした。
この写真を見て皆さんは何を感じますか。

この写真は農薬を道路に垂れ流しているところです。

この農薬は、道路から側溝へ、そして川に入り最後に海に流れ出ます。
そこに住む微生物、昆虫、そして海の魚に悪影響をもたらします。

まさに、環境破壊です。

そんなことも考えずに、ただ虫の付いていない、きれいな野菜を作るためだけに
何かを犠牲にしているのでは、ないでしょうか。

怖いことに、先ほども書きましたが、
今回だけではなく、よく見かける光景です。当たり前のように
垂れ流されている現状を何とか変えなくては、いけないと想います。; Posted by そら
 農業と畑のようす comments(0)trackbacks(0)

家畜の糞尿を使用する農業の実態！スクープ写真: 2012.04.27 Friday 15:56; この写真を撮影したには、1012年4月26日です。
場所は農業生産出荷量が市町村全国№1を誇るある地域の写真です。
日常的におこなわれていることですが、写真が取れたのでご紹介します。

まず写真を見てください。

この写真は、養豚場のバキュウームカーが、畑に生の家畜糞尿をまいた後の写真です。
実際はホースから撒き散らしていましたが、手もとにカメラが無くカメラを取りにいっている間に散布は終わってしまい、立ち去るところです。

家畜の糞尿を使用するすべての農家の畑や、畜産場がこのような事をしている訳ではありませんが、こうした行動が昼間から堂々とおこなわれているのが実態です。

戦前、堆肥を畑に入れるというのは、ほとんどが植物性の落ち葉や、野菜残渣、草などを発酵させたもの、まれに肥溜の人糞を発酵させたものをまいていました。

しかし、戦後海外の圧力で食生活が変わり、大量の家畜が飼われるようになり、その家畜の大量の糞尿の捨て場所に困った結果、畑にまかれることになりました。

しかし、硝酸態窒素の問題や、土壌汚染が騒がれるようになると、完熟な堆肥にして畑にまくよう国が指導を始めました。

しかし実際は、ご覧の通り2012年の今でも、畑には大量の家畜の生糞尿がまかれています。
この畑で出来た野菜が市のブランド野菜として、市場に並ぶのに違和間を感じるのは私だけでしょうか？; Posted by そら
 農業と畑のようす comments(2)trackbacks(0)

4月26日の自然栽培野菜セット: 2012.04.25 Wednesday 10:42; 4月26日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

スナップえんどう、サヤエンドウ、新玉ねぎ
収穫が増えてきます。

小玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
ぶなしめじ　長野北村
葉ニンニク愛知/熊本そら/河内
かぶ　愛知そら
タケノコ愛知河合
甘夏静岡稲葉
新タマネギ熊本/愛知河内/中西
ふだん草　　熊本河内
わけぎ　　　愛知豆野
えんどう　　愛知そら
スナップえんどう愛知そら
小松菜　埼玉所沢関谷
ほうれん草埼玉所沢関谷
大根　　　千葉寺井
リーフレタス千葉寺井; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

4月16日の自然栽培野菜セット: 2012.04.14 Saturday 14:43; 4月16日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
山伏茸　長野久保
葉ニンニク　熊本河内
菜花　愛知そら/豆野
わけぎ愛知小久保
甘夏静岡稲葉
葉タマネギ熊本/愛知河内/中西
のびる　　　愛知そら
エシャロット愛知豆野
切干大根　愛知そら
里芋　愛知/埼玉鈴木/関谷
小松菜　埼玉所沢関谷
水菜　　埼玉所沢関谷
ほうれん草埼玉所沢関谷
人参　千葉成田
大根　　　千葉寺井
カブ　　　　愛知そら; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

＜野菜の端境期（はざかいき）ってなんだ！＞

2012.04.10 Tuesday 10:28

　＜野菜の端境期（はざかいき）ってなんだ！＞

　この地方では主に野菜の端境期は年に2度あります。端境期とは季節の変り目で、畑に野菜がなくなる時期です。

今は、冬、春野菜が終わって夏野菜の収穫が待たれる時期、もう一回は夏、秋野菜が終わって冬野菜が出回る時期です。春から夏にかけての端境期は
期間が長くセット野菜を組むのに大変苦労します。昔はこの時期には、山菜や保存のきく野菜又春先に作った保存食(乾燥野菜や、お漬物）を食べ夏野菜が収穫できるのを待ちました。

　一般のスーパーなどでは、一年中季節感がなく野菜がいつも山積みされていますが
果菜類はハウスでの栽培が多く、冬、春は、化石燃料を焚いて温めて野菜を育てています。
冬場に夏野菜などと一緒にスイカやメロン、みかんなどが出回るのはそのためです。
春以降も害虫の管理がしやすい為ハウス栽培が盛んです。しかし病気になりやすいのと、虫予防の為大量の農薬を使用しなくてはいけません。
連作が続けば即効性の利く化学肥料も使用します。旬の野菜以外は、農薬、肥料が多く使われていると思ったほうがよいと思います。

　そらの自然栽培は完全無農薬です。有機野菜で使用される農薬も使用しません。
しかもそれに加え無肥料です。これまた有機野菜で使用される家畜の糞尿も使用しません。
なぜ野菜がそれでも出来るかというと、季節に合った野菜作りをしているからです。季節に逆らわない、虫にも逆らわない、土の成分にも逆らわない、つまり自然とともに野菜作りをしているからです。

　そのため季節以外の野菜が育ちません。旬の野菜に限られてしまいます。端境期には極端に野菜の種類が減ってしまいます。
お客さまには不自由をおかけしますが、私はそれがデメリットとは思いたくありません。それが自然とともに生活することと思っているからです。

　新しい夏野菜が少しづつですが収穫されるようになってきます。
待つ楽しみがあるのは、自然栽培野菜のメリットです。季節に合った野菜が一番美味しいと思います。

Posted by そら

野菜セット

comments(0)

trackbacks(0)

4月12日の自然栽培野菜セット: 2012.04.10 Tuesday 10:14; 4月12日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
山伏茸　長野久保
葉ニンニク　熊本河内
カブ　　　　愛知そら
菜花　愛知そら/豆野
葉ネギ/わけぎ愛知小久保
甘夏静岡稲葉
葉タマネギ　愛知中西
のびる　　　愛知そら
エシャロット愛知豆野
切干大根　　愛知そら
里芋　愛知/埼玉鈴木/関谷
水菜　　埼玉所沢関谷
ほうれん草埼玉所沢関谷
人参　千葉成田
大根　　　千葉寺井; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

100年無農薬　自然栽培コットン見つけました。: 2012.04.01 Sunday 13:41; 100年無農薬　無肥料　自然栽培のオーガニックコットン

何十年かしてふと気がついたら
それが世間ではオーガニックコットンと呼ばれていた。　

これまで一度も農薬や肥料を使ったことのない畑。
はるか昔に畑をはじめてからこれまで一度も農薬や肥料を使ったことがありません。
本当に昔から同じ製法で仕事をしている農場なのです。
化学肥料や農薬の残留物はもちろんありませんし、一度も近代農業をしたことがない為手作業の栽培手法も手馴れたもの、と言いますか、その方法でしか栽培をしたことがないのです。
使うものは鍬や鎌など人の手で扱う道具だけ、機械はございません。

100年無農薬の大地で育ったコットンは、光・土・水など自然の恵みをたくさん含んでいるので、私たちのからだを優しく包みこんでくれます。

肌ざわりが良い
繊維の先端が丸みを帯びており、毛羽が柔らかく、肌ざわりが抜群。
<
夏は涼しく‭ ‬冬は暖かい

ゆっくり優しく作られた布は、空気や水分を吸ったり吐いたりすることにより、夏は涼しく冬は暖かく感じます‭。‬コットンが冬にあたたかいのは繊維の構造によるもので‭、‬断面を見るとマカロニのように‭「‬中空」になっていて‭、‬熱伝導率が低く‭、‬熱が放出されにくいのが特徴‭。‬

洗濯に強い
コットンは、水に濡れた状態では繊維の強度がアップします。また、ウールやシルクと違ってアルカリに強いので、使用する洗剤にも気を遣わずに済みます。

静電気を起こさない
化学繊維のように静電気を起こさないので、衣服にまとわりついたり、チクチクする不快感がありません。

自然栽培のコットン　和紡布。←詳細　ご購入はクリック

自然栽培のコットン　あしごろも。←詳細　ご購入はクリック

自然栽培のコットン　ストール。←詳細　ご購入はクリック

わたを育てる

琵琶湖ほどの広さがある契約農家の畑は、かつて一度も農薬・肥料を使ったことのない大地で、作業はすべて手作業。毎日、鍬で土を耕します。耕すことにより土に新鮮な空気が入り、水分の吸収が良くなるのです。無農薬の秘訣は虫が嫌うにんにくを裏作で栽培しているから。「それでも虫は少しは出る。けど、手でとれるくらいの量だから大丈夫。」昔から変わらない方法で棉づくりをしてくれているファンさんは、笑ってそう話してくれます。

糸をつむぐ

糸紡ぎは農家のおばあさん達の仕事です。おばあさんたちは5～6歳の少女の頃からずっと紡いでいるそうです。糸の太さの違いは指先の感覚だけが頼り。手紡ぎの糸があんなにやさしいのはおばあさんの気持ちが指先から糸に伝わるから･･･かもしれません。一日に紡げるのはわずか200ｇ。綿番手の10番単糸から30番単糸までを紡ぐことのできる、すばらしい技術です。

染める/手捺染

やさしく大切に紡がれた糸を染めます。浸染（糸染め）と手捺染（布染め）により益久の色へ生まれ変わります。化学染料染め、天然染料による染め、両方を行っています。化学染料は安全なアゾフリー染料を使用。柿渋染めは柿の木から育てており、染料を自家生産しています。

織る

織りは手織り機と動力織機により行います。手織りはもちろん手作業、動力織機もスタッフがそばについて微調整を繰り返しながら丁寧に織り上げます。

補修

それでも、手紡ぎ糸は繊細なため織機にかけると必ず糸が切れ、織り上がった布1mの中には何箇所も糸切れ箇所があります。そこで一目一目縫うように糸切れの補修作業を行います。この作業を行うのは機からおろしてすぐと、糊抜き洗いをしたあとの2回。とても根気のいる作業です。

縫製・ふさ結び

縫製する生地もほとんどが手裁断。熟練したスタッフが1枚ずつ丁寧に裁断します。ストールのふさ結びも、時間と技術を要する細かな作業です。指先の指紋がなくならないように、交代で行います。かなり時間のかかる作業で1日に2枚のストールのふさ結びがやっと。

ご要望、ご意見、ご質問などお気軽にお寄せください。

そらの通販

〒441-3503　愛知県田原市若見町権亟地62
TEL/FAX　0531-45-5215（二村）　日中は農作業のため不在の場合があります。
お問い合わせ　→　こちらをクリック
公式ページ　→　http://muhiryou.com
通販サイト　→　http://muhiryou.jp メールアドレス　→　info@muhiryou.com; Posted by そら
 ニュース・お知らせ comments(0)trackbacks(0)

4月2日の自然栽培野菜セット: 2012.04.01 Sunday 13:29; 4月2日の自然栽培野菜セットの予定野菜です。

玉ねぎ　北海道伊藤
ジャガイモ北海道伊藤
一株なめこ長野原生林
コカブ　愛知/熊本そら/河内
葉ニンニク　熊本河内
菜花　愛知そら/豆野
大根　　　　愛知そら/豆野
水菜　　　　愛知中西
甘夏静岡稲葉
里芋　愛知/埼玉鈴木/関谷
小松菜愛知/ 埼玉中西/関谷
人参　千葉成田
ネギ　熊本河内
ほうれん草埼玉所沢関谷
切干大根　愛知そら
春菊　　　　愛知牧野
スナップえんどう　愛知豆野
葉付新玉ねぎ愛知中西; Posted by そら
 野菜セット comments(0)trackbacks(0)

« 前のページ（1/32ページ）次のページ »

<< May 2012 >>